Отыскать картофель по цене ниже 30-40 рублей за килограмм как в магазинах, так и на рынках Белгородской области практически невозможно. Цена поднялась практически вдвое по сравнению с прошлой осенью. С чем это связано? «АиФ-Белгород» разбирался в ситуации.
Мало вырастили?
Статья по теме
«Подорожают хлеб и мука». Эксперт – о росте цен в 2021 году
Белгородстат еженедельно сообщает данные о средних ценах на продовольственные товары, наблюдаемые в рамках еженедельного мониторинга цен по Белгородской области. Судя по данным с 18 по 25 октября, средняя цена за один килограмм картофеля в регионе выросла с 36, 18 рубля до 37,25 рублей - рост почти в три процента. Чуть меньше подорожали другие овощи «борщевого набора»: капуста подорожала на 35 копеек до 38.70 рублей за килограмм, морковь стоит 35,95 рублей, подорожав с прошлой недели всего на 20 копеек, а лук и вовсе подешевел с 29,01 до 27,73 рублей за килограмм.
Виной плохого урожая в Черноземье сельхозпроизводители в один голос называют аномально жаркое лето - картофель просто «сварился» в земле. Второй фактор - сокращение площадей посевов картофеля. Тот же Росстатат сообщает, что площади под картофелем в этом году снижены на пять процентов в сравнении с предыдущим годом, овощей открытого грунта посадили на 2,2% меньше.
Фермеры отказываются от выращивания овощей и переходят на зерновые культуры из-за трудоёмкости картофелеводства и высокой себестоимости продукции при низкой отпускной цене. С учетом того, что в прошлом году площади под картофелем тоже были сокращены, а урожай картофеля и овощей «борщевого набора» из-за непогоды оказался ниже, это привело к серьезному росту цен.
Поддержки нет
Фермер из села Солдатское Старооскольского района Иван Клышников с 1991 года ведёт своё хозяйство, много лет специализируясь на выращивании элитного семенного картофеля, сотрудничая с Московским Научно-исследовательским институтом картофелеводства им. Лорха.
«Последние годы урожайность картофеля у нас в регионе заметно падает, и виной тому полный развал картофельного семеноводства в стране, - считает Иван Клышников. - А в этом году и вовсе уродилось очень мало крупного картофеля, в основном он мелкий, - это связано с аномально жаркой погодой. Сетевые магазины не хотят брать такой урожай - это один из факторов того, что цены повышаются. Кроме того, сама закупочная цена стала выше, поскольку в этом году практически вдвое выросли и цены на удобрения, и на горюче-смазочные материалы, и на запчасти для техники. А работникам надо платить - без людского труда и без техники в картофелеводстве не справиться».
По словам Ивана Степановича, ему самому в 2021 году пришлось перейти на выращивание зерновых и животноводство, потому что это более выгодно.
«У нас в стране рынок просто дикий, - сетует фермер. - Для отечественных сельхозпроизводителей поддержка мизерная. Я всегда говорил: не надо бы даже и поддержки, вы снимите ту кабалу, в которой мы находимся! Снизьте хотя бы налоги и аренду на землю - и мы тогда сможем производить более дешёвую продукцию и всех накормим».
В ТЕМУ
Уборочная завершается
В целом в регионе, по данным департамента агропромышленного комплекса и воспроизводства окружающей среды Белгородской области, урожай не такой уж плохой. Несмотря на сложные погодно-климатические условия текущего года, урожай зерновых уже достиг трех миллионов тонн в бункерном весе при урожайности 46,9 центнера на гектар. С учетом того, что уборка кукурузы на зерно продолжается и пока убрано 79% её посевных площадей, валовой сбор зерновых и зернобобовых культур и после доработки превысит три миллиона тонн. Хорош в этом году урожай сахарной свёклы: убрано 85% посевных площадей, накопано почти 1,9 миллиона тонн корнеплодов с урожайностью 421 центнера на гектар, что на 80 центнера на гектар превышает прошлогодний показатель.
Свекольный омлет и сырники с тыквой. Что приготовить из сезонных овощей 
Варенье, панкейки и чебуреки. Что можно приготовить из тыквы