Студентка кафедры экобиотехнологии БГТУ имени Шухова Диана Юнович получила грант в размере одного миллиона рублей на разработку уникальных заквасок для производства сыров.
Диана — микробиолог сельскохозяйственного снабженческо-сбытового потребительского кооператива «Альянс Фермервест». Средства гранта она планирует потратить на приобретение специализированного оборудования и участие в профильных конференциях. Через год разработки молодого учёного должны быть запатентованы.
Благодаря проекту студентки «Борисовский сыр» теперь имеет возможность создавать собственные закваски и ферменты. Проект будет реализован в рамках программы «Студенческий стартап», которую реализует Фонд содействия инновациям в рамках федерального проекта «Платформа университетского технологического предпринимательства».
