68
Рейтинг вопроса
0
+ -

Как заморозить ягоды на зиму?

Категория:  Кухня

Технология заморозки ягод - в материале «АиФ-Белгород».

Ответ редакции

Ягоды - это очень ценный источник витаминов, отличное украшение разных блюд и настоящее лакомство. Чтобы ягоды радовали нас целый год, их надо замораживать. Если сделать это правильно, то ягода сохранить свой вид и полезные свойства. 

Для заморозки необходимо отобрать только спелые плоды. Не берите ни в коем случае гнилые, поврежденные или перезрелые ягоды. Лучше всего замораживать те плоды, которые были собраны не позднее двух часов назад. 

После отбора необходимо избавиться от разных плодоножек и листьев. С мягкими плодами надо быть очень осторожными, чтобы не повредить их. В некоторых случаях лучше замораживать ягоды с плодоножками, которые можно будет убрать после разморозки. 

Перед перемещением в морозилку плоды нужно тщательно помыть и хорошо просушить. Выложите их на бумажные полотенца, а для более быстрого процесса накройте сверху еще одним полотенцем.  

В качестве тары можно использовать целлофановые пакеты или пластиковые контейнеры с крышками. Выбирайте небольшую тару, чтобы заморозить удобные порции, которые в последствии быстро разморозятся. 

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ читаемых

Самое интересное в регионах