Как сделать так, чтобы сад хорошо перенёс зиму? Что делать с деревьями кустарниками перед холодами? Ответы на эти и другие вопросы читателей даёт наш традиционный эксперт, руководитель клуба «Азы плодородия» при Белгородской областной научной библиотеке Валентина Литовченко.
Защитить корни
Татьяна Черных, «АиФ-Белгород»: Валентина Николаевна, читатели часто интересуются, все ли части плодового дерева — ветви, почки, корни — одинаково морозостойки в зимний период или есть различия? И как им помочь перенести морозы?
Валентина Литовченко: Различные части и ткани плодового дерева по-разному переносят низкие зимние температуры. В суровые зимы подмерзает прирост прошлого года, а в некоторых случаях и старая древесина. Ткани на внутренней стороне разветвлений вызревают относительно медленно по сравнению с другими частями дерева. Поэтому разветвления повреждаются низкими температурами чаще.
Также поздно вызревает кора корневой шейки, вследствие чего в суровые зимы повреждается морозами, если не была защищена. С южной стороны ствола и основных скелетных ветвей плодовые деревья нередко подвергаются солнечным ожогам, для предупреждения которых принимают защитные меры — это побелка известью, обвязка бумагой и т.п. Белить стволы деревьев нужно на высоту полутора метров от земли, побеленный ствол защитит кору в морозы от растрескивания, также побелка защитит и от наледи.
Вегетативные почки плодовых деревьев более морозостойки, чем цветковые. Особенно часто страдают в зимний и ранневесенний периоды цветковые почки у косточковых пород — абрикос, черешня, вишня, слива.
Наименее устойчива к морозам ткань — сердцевина древесины, затем заболонь — о наружный, молодой, активный физиологически слой ствола дерева и кора.
Корни нежнее, чем ткани надземной части. У устойчивых сортов яблони надземная часть повреждается при температуре минус 41°-42°, а корни большинства подвоев плодовых культур — при 10°-12°. Для защиты корней почву вокруг деревьев мульчируют различными материалами и окучивают снегом.
— Что ещё нужно делать, чтобы защитить деревья и рассаду от вымерзания?
— Укрывать от холода нужно не только ствол, но и почву возле него, корни, побеги, крону, особенно у совсем молодых деревьев. В качестве утеплителя можно использовать в солому, лапник -хвойные ветви, мешковину — для ствола, ветвей и кроны, компост, навоз — для укрытия почвы вокруг дерева, это даст защиту корней.
Молодой сад
— Читатели рассказывают, что купили дачный участок с молодым садом, и спрашивают, можно ли выращивать в нем сельскохозяйственные культуры и занимать ими приствольные круги?
— Междурядные культуры в молодых садах выращивают с целью рационального использования площадей питания, которые еще не полностью освоены основными плодовыми культурами, и для повышения плодородия почвы. Если в саду растут яблони и груши на сильнорослом подвое, междурядные культуры можно выращивать до шести-восьми лет. Если деревья на среднерослых и полукарликовых подвоях, где узкие междурядья, период выращивания — три-четыре года.
Возможность использования междурядий объясняется тем, что в первые годы корневая система молодых деревьев занимает лишь часть отведенной растениям площади, кроны еще не сомкнулись и сравнительно мало затеняют междурядья сада.
Наиболее приемлемые междурядные культуры в условиях любительского садоводства — это овощи: морковь, редька, столовая свекла, редис, брюква, картофель, лук, салат, шпинат, горох, фасоль. Из тыквенных — кабачки, которые не имеют длинных плетей. Можно также выращивать цветочные растения. В саду семечковых пород возделывают ранние помидоры, баклажаны, перцы, ранние сорта картофеля. Но надо иметь в виду, что в садах косточковых пород эти культуры способствуют заражению деревьев вертициллезом.
Для междурядий в молодом саду непригодны высокостебельные растения, такие как подсолнечник или кукуруза, так как они сильно затеняют плодовые деревья. Не рекомендуется в междурядьях выращивать сахарную свеклу и зерновые культуры. Многолетние травы могут высеваться только при достаточном увлажнении, в основном при поливе, на низких местах; при этом обязательно усиление мер борьбы с мышами. Не следует выращивать в междурядьях сада ягодные кустарники, землянику.
У вредителей сада имеются свои враги (энтомофаги), которые питаются пыльцой и нектаром растений: укропа, петрушки, горчицы, тмина. Поэтому для улучшения условий жизнедеятельности энтомофагов в междурядьях сада полезно высевать эти культуры. Для повышения плодородия почвы полезно высевать сидеральные культуры — люпин, фацелию, вику и др.
Опрыскивать деревья растворами ядохимикатов в период выращивания междурядных культур следует с соблюдением мер предосторожности. Необходимо тщательно укрывать междурядные растения полиэтиленовой пленкой или бумагой. По мере разрастания корней и крон плодовых деревьев площади под междурядными культурами сокращают, а во взрослом плодоносящем саду их полностью убирают.
Как бороться с порослью?
— Если в саду за прошедшее лето выросло под сливами много поросли — как ее удалять?
— Поросль, отрастающая в основном от корней, а иногда и от основания штамба, как у алычи или войлочной вишни, отнимает от основного дерева свет, воду, пищу, является источником болезней и вредителей, затрудняет сбор урожая и уход за деревом. Да и сад приобретает неряшливый вид.
Обычно садоводы вырезают поросль секаторами, вырывают руками, подрезают лопатой. Но все это бесполезно: на месте срезанной поросли вырастает снова целый куст. Обычно рекомендуют срезать поросль с основного корня, подкапывая под ним соответствующую яму, рану замазывать садовым варом. Правда, процесс этот трудоемкий, зато надежный.
На основании нашего многолетнего опыта, рекомендую после первой обрезки появившуюся вновь поросль не вырезать, а «сжигать» ее путем одно-трёхкратной обработки по мере отрастания десятипроцентным раствором мочевины или аммиачной селитры. Поросли образуется все меньше, а мочевина и аммиачная селитра — хорошая подкормка для дерева. Такую работу надо проводить уже по весне, в солнечную и сухую погоду, которая способствует успешному «сжиганию» зеленой массы поросли.
Перец на террасе
— Читатели спрашивают, правда ли, что существует перец кустарниковый, и что он из себя представляет?
— Перец кустарниковый прошел государственные испытания и с 1998 г. включен в Госреестр сортов, допущенных к использованию. В настоящее время существует больше четырехсот его сортов, рекомендованных для выращивания во всех регионах России.
Это многолетние штамбовые кустарники высотой 15-35 см. Выращивать их можно в теплице, в комнате, на балконе или на открытой террасе. Но те растения, которые получены в городе, вряд ли можно рекомендовать для употребления в пищу. Все эти перцы относятся к группе острых с сильным ароматом и используются в свежем виде, для приготовления порошка, консервирования и как декоративное растение. Масса их плодов от 5 до 12 г. Плодоносят перцы практически все время.
