Руководитель фольклорного ансамбля «Истоки» села Тростенец Белгородской области, этнограф Василий Алехин поделился с «АиФ-Белгород» рецептом традиционного пирога из капусты, который готовили наши прабабушки во время зимних праздников.
Постные пироги были «гостюванным» и поминальным угощением во время рождественского поста, или, как его ещё называют, «филипповки». Они относились к «скорым» пирогам, ведь готовили их всего около часа, а подавали в конце вечерней службы в церкви с киселями и «узварами».
Пошаговый рецепт - в инфографике «АиФ-Белгород».
